数千年前に生まれたカルデラ湖は、湖面で海抜１２００ｍ。静かに水が満たされています。
これを取り巻く外輪山の直径は２０ｋｍにおよび、この内側に広がり湖面に至る斜面にはコーヒー農園が広がっています。
外輪山全体がすっぽりと霧に包まれる時期、突然霧が晴れて湖面が
眼前に忽然と現れると、とても神秘な光影です。
セラード高原の最高地であるこの辺りは、昼夜の気温差が大きく、
また湖面からの湿気と豊かな火山岩土壌に恵まれたコーヒー農園は、コーヒー豆栽培の理想郷ともいえます。
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