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アマレロ・ブルボン

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1900年初頭から70年代まで、ブラジルのコーヒーは黄金時代を謳歌していましたが、この時代を象徴する古きよき時代のコーヒーはブルボン種が多く栽培されていました。
しかしながら、このブルボン種は栽培が難しく、ここ30年間あまり生産されていませんでした。現在でも伝統的な方法で一部栽培されていますが、その収穫量は少なく、ブレンドされて輸出する方法が一般的でしたが、カセール(セラードコーヒー生産者協議会)から、単一農園産のエコウォッシュドされた特に良質なアマレロをご紹介いたします。